lundi 23 novembre 2009

Budapest - Restaurant Zsákbamacska

Budapest, VI. Lovag u. 3. - Tel.: +36 1 354 1810 - Ouvert du mardi au dimanche de 17h à minuit. Site internet.

Mon premier dîner à Budapest... Comme nous sommes arrivés tards nous avons écouté les conseils du vieux concierge du Radisson. Ce sera le Zsákbamacska, restaurant traditionnel hongrois.

Pour atteindre la salle, il faut descendre quelques marches... En fait on est carrément au sous sol. Pourquoi pas.

Ambiance un peu tristoune mais accueil chaleureux.

Nous partageons une assiette de magret de canard fumé ainsi que du fromage frais entouré de jambon cru. Les assiettes sont dressées avec soin et il y a pas mal de crudités. C'est bon et frais.




En plat, nous nous laissons presque tous tenter par le sanglier, il est très cuit, piqué au lard, accompagné d'une sauce au vin et de croquettes de pomme de terre... ça n'est pas de la grande gastronomie, c'est un peu sec, mais bon, c'est revigorant, on en avait besoin...




Leur vin rouge est bon et vraiment pas cher : environ 10 euros la bouteille.

Pour finir: crème brulée et crêpe fourrée : pas mal non plus.

En bref, je suis agréablement surpris par la cuisine hongroise que j'imaginais plus rustique...





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