mercredi 24 mars 2010

Pancakes

Très vite fait et si bon...

Ingrédients
250g de farine
Sel
3g de levure alsacienne
20cl de lait
20cl de crème liquide entière
2 oeufs

Dans une terrine, mettez la farine et formez un puit. Ajoutez le sel, la levure et les oeufs entiers.

Mélangez bien et versez peu à peu le lait et la crème afin d'obtenir une pâte lisse.

Laissez reposer 30 minutes.

Cuisez dans une poêle beurrée.

Sucrez, ajoutez éventuellement une noisette de beurre et servez chaud.


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