jeudi 21 février 2013

Salade avocat poulet miel soja

Rapide et très facile, assez light.




Pour 2 personnes en version plat ou 4 en version entrée
2 beau filet de poulet
2 avocats
2 cœurs de salade romaine (ou autre salade un peu croquante)
8 tomates cerise
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de miel liquide
Huile d'olive, sel, poivre, graines de sésame

Couper les tomates en 4, les avocats en gros dés et la salade en feuillettes. Mettre dans un saladier, saler, poivrer et ajouter de l'huile d'olive. Tourner le tout.

Dans une sauteuse, faire revenir le poulet en dés dans de l'huile d'olive. Quand le poulet est bien doré, ajouté la sauce soja et le miel. Puis laisser caraméliser quelques minutes.

Laisser tiédir un peu puis ajouter à la salade. Agrémenter de graines de sésame.





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