mardi 29 octobre 2013

Papilotte poulet moutarde

Simple et light, cette papillote de poulet peut être accompagnée de riz. Bien garder le jus de la papillote!




Pour 2 personnes
2 beaux filets de poulet
2 cuillères à soupe de moutarde
8 tomates cerise
Sel et poivre
Huile d'olive


Parer les filets de poulet.
Faire 4 incisions et y placer les tomates cerise coupées en 2 (pas jusqu'au bout pour que les 2 moitiés restent attachées).

Déposer chaque filet sur une feuille de papier d'aluminium special cuission (assez épais).
Saler, poivrer, ajouter la moutarde et un filet d'huile d'olive.

Placer au four 20 minutes à 190°C.

Servir avec du riz normal ou du riz pilaf.







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